Crème au beurre vanillée

Ingrédients :

• 120 g de beurre à température ambiante
• 300 g de sucre glace
• 2 càs d’extrait de vanille
• +/- 60 ml de lait

Préparation :

1. Dans un bol et à l’aide de votre fouet électrique battez le beurre jusqu'à ce qu’il devienne doux et crémeux (environ 1 à 2 minutes), ensuite ajoutez alternativement le sucre glace (en trois additions) et le lait (en trois fois), en commençant et en terminant par le sucre glace.
2. Ajoutez l'extrait de vanille et battez jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et homogène.

Conseil : Mettez au frais 20 à 30 minutes (attention il ne faut pas les dépasser sinon votre crème durcira et vous aurez du mal durant son utilisation). Donnez à votre crème au beurre un bon coup de fouet avant de l’utiliser.